東洋の思想や漢方の教えを取り入れたマクロビオティック
個々のライフスタイルとニーズに合わせたマクロビオティック・ヘルスコーチ
デニツァ・プレヴァ
(Denitsa Puleva)
マクロビオティック・ヘルスコーチ
マクロビ料理研究家
幼い頃から自然療法と植物由来中心の生活を送り、東洋の陰陽思想への強い憧れを抱く。
中国伝統医学・漢方の原理を積極的に取り入れたマクロビオティック療法で多くのクライアントの食生活と健康をサポート。食のエネルギー学を通して、多くのクライアントに自然のリズムと調和することの大切さを伝える。
デニツァの教室名である「Wabi Tabi＝わびたび」には、 Wabi = 「侘び寂び」の侘び。簡素で本質的なことを見直し大切にしていくことをテーマとした彼女自身の旅、そしてより多くの人々を健康で豊かな暮らしへと導く旅＝Tabi という想いが込められている。
マクロビオティックは、日本由来であり、禅の考えが元になっていることもあり、日本食と日本食材の素晴らしさを伝えることを喜びに感じている。日本由来であるマクロビの分野で、日本人に認められ、日本人に日本食の素晴らしさを改めて実感してもらうことも大きな目標であるそう。
ウェルネスの仕事に関わる以前は、１１年間の教師生活、ブルガリア環境省での勤務、国際企業でのチェンジマネージャー等のキャリアを経て、アジアへ移住。中国で暮らした後、現在東京都港区在住。
子育てをこなしながら、食のエネルギー学に基づいた個人の健康指導、料理教室、ワークショップ、セミナーに至るまで、幅広い分野で活躍。
デニツァのホームページ ↓（英語のみによるクラスがご希望の方は下記ホームページより直接お問い合わせ下さい。）
